| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Соль йодированная | 6 г |
| Куриная грудка (филе) | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 20% | 364 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.1% | 1750 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3387 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.9% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 40.85 мг | 500 мг | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.1% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.272 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 3.106 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.5% | 1610 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6888 мг | 20 мг | 33.4% | 24.3% | 299 г |
| Ниацин | 8.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.14 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.4% | 980 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6390 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9009 г |
| Магний, Mg | 69.23 мг | 400 мг | 17.3% | 12.6% | 578 г |
| Натрий, Na | 65.9 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.7% | 1973 г |
| Сера, S | 31.43 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3182 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 15.1% | 480 г |
| Хлор, Cl | 83.6 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.6% | 2751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.541 мг | 18 мг | 8.6% | 6.3% | 1168 г |
| Йод, I | 57.55 мкг | 150 мкг | 38.4% | 27.9% | 261 г |
| Кобальт, Co | 8.511 мкг | 10 мкг | 85.1% | 61.9% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2985 г |
| Медь, Cu | 81.93 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 10.374 мкг | 70 мкг | 14.8% | 10.8% | 675 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.967 мкг | 55 мкг | 9% | 6.5% | 1107 г |
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.83 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2% | 3642 г |
| Хром, Cr | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 29.1% | 250 г |
| Цинк, Zn | 1.2198 мг | 12 мг | 10.2% | 7.4% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.515 г | ~ | |||
| Валин | 1.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.68 г | ~ | |||
| Лизин | 2.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.943 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».