Мой здоровый рацион

Рецепт сырники (мамин рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники (мамин рецепт)

творог 5% ВкусВилл 400 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники (мамин рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.6% 494 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.6% 1018 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.1% 1395 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3648 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1682 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 17.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 8.6% 664 г
Витамин В4, холин 28.16 мг 500 мг 5.6% 3.2% 1776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.1% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.306 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9289 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7463 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.156 мг ~
Витамин Н, биотин 2.061 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2426 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9557 мг 20 мг 19.8% 11.3% 506 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 5.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.59 мг 2500 мг 5.4% 3.1% 1844 г
Кальций, Ca 142.51 мг 1000 мг 14.3% 8.2% 702 г
Магний, Mg 31.18 мг 400 мг 7.8% 4.5% 1283 г
Натрий, Na 47.39 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2743 г
Сера, S 28.74 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3479 г
Фосфор, P 228.3 мг 800 мг 28.5% 16.3% 350 г
Хлор, Cl 15.92 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.9% 2000 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 5.8% 980 г
Марганец, Mn 0.335 мг 2 мг 16.8% 9.6% 597 г
Медь, Cu 41.94 мкг 1000 мкг 4.2% 2.4% 2384 г
Молибден, Mo 0.612 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11438 г
Селен, Se 8.178 мкг 55 мкг 14.9% 8.5% 673 г
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71301 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 0.3255 мг 12 мг 2.7% 1.5% 3687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность сырники (мамин рецепт) составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».