| Кальмар, все виды, сырой | 630 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 14.5% | 297 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 7.5% | 577 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.6% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5696 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.655 мг | 1.8 мг | 36.4% | 15.7% | 275 г |
| Витамин В4, холин | 102.38 мг | 500 мг | 20.5% | 8.8% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 7.1% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.25 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.047 мкг | 3 мкг | 68.2% | 29.4% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.28 мг | 90 мг | 10.3% | 4.4% | 970 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.265 мг | 15 мг | 35.1% | 15.1% | 285 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14793 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6131 мг | 20 мг | 18.1% | 7.8% | 554 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.13 мг | 2500 мг | 18% | 7.8% | 554 г |
| Кальций, Ca | 61.79 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.7% | 1618 г |
| Магний, Mg | 57.12 мг | 400 мг | 14.3% | 6.2% | 700 г |
| Натрий, Na | 566.54 мг | 1300 мг | 43.6% | 18.8% | 229 г |
| Сера, S | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4102 г |
| Фосфор, P | 369.5 мг | 800 мг | 46.2% | 19.9% | 217 г |
| Хлор, Cl | 9.38 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.365 мг | 18 мг | 7.6% | 3.3% | 1319 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 8.1% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 3.1% | 1414 г |
| Медь, Cu | 3012.08 мкг | 1000 мкг | 301.2% | 130% | 33 г |
| Никель, Ni | 1.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 70.56 мкг | 55 мкг | 128.3% | 55.4% | 78 г |
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34394 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 2.7285 мг | 12 мг | 22.7% | 9.8% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.745 г | ~ | |||
| Лизин | 1.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 1.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 1.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Глицин | 1.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.418 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 1.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 38.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 366.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.4% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.539 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмары с луком и соевым соусом составляет 231,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».