Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кабачков

Кабачок 275 г
Помидор (томат), парниковый 165 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 107 г
Лук зеленый (перо) 24 г
Базилик, свежий 10 г
Сметана 20% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.8% 2621 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.9% 1647 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.9% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 19.2% 932 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 10.2% 1742 г
бета Криптоксантин 0.737 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 10.9% 1651 г
Витамин В4, холин 51.07 мг 500 мг 10.2% 18.3% 979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 10.6% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.645 мкг 400 мкг 2.4% 4.3% 4147 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 7.2% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 13.36 мг 90 мг 14.8% 26.5% 674 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 7% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 2.7% 6667 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.966 мкг 50 мкг 7.9% 14.2% 1261 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 25.6% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.9109 мг 20 мг 4.6% 8.2% 2196 г
Ниацин 0.448 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.11 мг 2500 мг 8.6% 15.4% 1162 г
Кальций, Ca 32.22 мг 1000 мг 3.2% 5.7% 3104 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 89.6% 200 г
Магний, Mg 8.38 мг 400 мг 2.1% 3.8% 4773 г
Натрий, Na 216.85 мг 1300 мг 16.7% 29.9% 599 г
Сера, S 37.05 мг 1000 мг 3.7% 6.6% 2699 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 12% 1484 г
Хлор, Cl 335.91 мг 2300 мг 14.6% 26.2% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 8.6% 2100 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 5.6% 3233 г
Кобальт, Co 4.164 мкг 10 мкг 41.6% 74.6% 240 г
Литий, Li 7.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 10.8% 1669 г
Медь, Cu 76.09 мкг 1000 мкг 7.6% 13.6% 1314 г
Молибден, Mo 5.655 мкг 70 мкг 8.1% 14.5% 1238 г
Никель, Ni 4.011 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 5.735 мкг 55 мкг 10.4% 18.6% 959 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19465 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 9.7% 1859 г
Цинк, Zn 0.3994 мг 12 мг 3.3% 5.9% 3005 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из кабачков составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов