| Цветная капуста | 700 г |
| Сельдерей | 290 г |
| Вода | 400 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 10.7% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 37% | 1000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286 мкг | 900 мкг | 31.8% | 117.8% | 315 г |
| бета Каротин | 1.717 мг | 5 мг | 34.3% | 127% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 18.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 19.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 31.54 мг | 500 мг | 6.3% | 23.3% | 1585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 47.4% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 25.9% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.173 мкг | 400 мкг | 7.5% | 27.8% | 1326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.2 мг | 90 мг | 75.8% | 280.7% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 10.4% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 1.162 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.5% | 4303 г |
| Витамин К, филлохинон | 167 мкг | 120 мкг | 139.2% | 515.6% | 72 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9136 мг | 20 мг | 4.6% | 17% | 2189 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.73 мг | 2500 мг | 12.8% | 47.4% | 782 г |
| Кальций, Ca | 59.44 мг | 1000 мг | 5.9% | 21.9% | 1682 г |
| Кремний, Si | 16.128 мг | 30 мг | 53.8% | 199.3% | 186 г |
| Магний, Mg | 32.09 мг | 400 мг | 8% | 29.6% | 1246 г |
| Натрий, Na | 62.51 мг | 1300 мг | 4.8% | 17.8% | 2080 г |
| Сера, S | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.3% | 5848 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 28.5% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 22.12 мг | 2300 мг | 1% | 3.7% | 10398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 344 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 28.9% | 1279 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 10.7% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 22.2% | 1669 г |
| Литий, Li | 4.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 26.3% | 1412 г |
| Медь, Cu | 49.72 мкг | 1000 мкг | 5% | 18.5% | 2011 г |
| Молибден, Mo | 7.605 мкг | 70 мкг | 10.9% | 40.4% | 920 г |
| Никель, Ni | 10.232 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.3% | 11089 г |
| Стронций, Sr | 20.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.96 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.6% | 6784 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 13.3% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.3097 мг | 12 мг | 2.6% | 9.6% | 3875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Суп из цветной капусты составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».