| Перец сладкий красный (Припускание) | 200 г |
| Лук-шалот, сырой | 50 г |
| Чеснок | 3 г |
| Цветная капуста | 300 г |
| Кукуруза, консервы | 100 г |
| Соль морская | 1 г |
| Перец чили красный острый | 1 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
нарезать кубиком лук, перец. В горячей воде проварить 3 минуты капустуи мелко измельчить (в крошку). припустить лук, добавить перец, чеснок, капусту и кукурузу. приправить паприкой и солью. добавить оливковое масло в готовое блюдо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.7% | 3455 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.4% | 1931 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.6% | 1111 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.9 мкг | 900 мкг | 11.1% | 18% | 901 г |
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 19.4% | 831 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.755 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 26.88 мг | 500 мг | 5.4% | 8.7% | 1860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 20.6% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 22% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.051 мкг | 400 мкг | 6.3% | 10.2% | 1597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.58 мг | 90 мг | 69.5% | 112.5% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 7% | 2333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.712 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.3% | 7022 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 14.7% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8907 мг | 20 мг | 4.5% | 7.3% | 2245 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.43 мг | 2500 мг | 8% | 12.9% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 3953 г |
| Кремний, Si | 17.417 мг | 30 мг | 58.1% | 94% | 172 г |
| Магний, Mg | 14.14 мг | 400 мг | 3.5% | 5.7% | 2829 г |
| Натрий, Na | 69.73 мг | 1300 мг | 5.4% | 8.7% | 1864 г |
| Сера, S | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6398 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 8.3% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 6.16 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 37338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 9.2% | 1761 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 0.992 мкг | 10 мкг | 9.9% | 16% | 1008 г |
| Литий, Li | 27.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 13.3% | 1213 г |
| Медь, Cu | 63.8 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10.4% | 1567 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 12.8% | 1273 г |
| Никель, Ni | 5.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.559 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 9839 г |
| Фтор, F | 5.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 71685 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 8.4% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.3708 мг | 12 мг | 3.1% | 5% | 3236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | min 16.8 г | 10.7% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ |
Энергетическая ценность крошка из цветной капусты составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».