Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи из кабачка

Кабачок 230 г
Яйцо куриное 1 medium
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras (Мука и макаронные изделия) 30 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.2% 2171 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.3% 3111 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6.5% 2066 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.9% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 4.1% 3358 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
бета Криптоксантин 1.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.6% 2022 г
Витамин В4, холин 49.54 мг 500 мг 9.9% 13.4% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 8.1% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.301 мкг 400 мкг 4.3% 5.8% 2312 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 5.8% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 11.34 мг 90 мг 12.6% 17.1% 794 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 3.9% 3472 г
Витамин D3, холекальциферол 0.288 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 2% 6579 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16611 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.5552 мг 20 мг 2.8% 3.8% 3602 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.43 мг 2500 мг 8% 10.8% 1247 г
Кальций, Ca 20.62 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4850 г
Кремний, Si 22.566 мг 30 мг 75.2% 101.8% 133 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 3% 4603 г
Натрий, Na 34.68 мг 1300 мг 2.7% 3.7% 3749 г
Сера, S 0.47 мг 1000 мг 212766 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 6.5% 2094 г
Хлор, Cl 19.7 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 4.69 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 4.2% 3197 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 12% 1122 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 6.5% 2103 г
Медь, Cu 45.87 мкг 1000 мкг 4.6% 6.2% 2180 г
Молибден, Mo 2.156 мкг 70 мкг 3.1% 4.2% 3247 г
Никель, Ni 0.938 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 4.658 мкг 55 мкг 8.5% 11.5% 1181 г
Фтор, F 3.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.3803 мг 12 мг 3.2% 4.3% 3155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.055 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.22 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность оладьи из кабачка составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».