Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для рулета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для рулета

Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 80 г
Тунец натуральный. Консервы 165 г
Огурец грунтовый 110 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для рулета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.9% 618 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12% 615 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 10.2% 721 г
Ретинол 0.119 мг ~
альфа Каротин 0.163 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
бета Криптоксантин 0.327 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 9% 822 г
Витамин В4, холин 75.58 мг 500 мг 15.1% 11.1% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 7.4% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.315 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9270 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 4.4% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.8% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 4.5% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3778 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 5.824 мкг 50 мкг 11.6% 8.5% 859 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 5.4361 мг 20 мг 27.2% 20% 368 г
Ниацин 3.398 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.84 мг 2500 мг 7.7% 5.6% 1303 г
Кальций, Ca 44.39 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2253 г
Кремний, Si 11.898 мг 30 мг 39.7% 29.1% 252 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 2.9% 2495 г
Натрий, Na 413.62 мг 1300 мг 31.8% 23.3% 314 г
Сера, S 126.2 мг 1000 мг 12.6% 9.2% 792 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 14.4% 509 г
Хлор, Cl 511.36 мг 2300 мг 22.2% 16.3% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 5.1% 1438 г
Йод, I 23.08 мкг 150 мкг 15.4% 11.3% 650 г
Кобальт, Co 16.477 мкг 10 мкг 164.8% 120.9% 61 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2125 г
Медь, Cu 82.16 мкг 1000 мкг 8.2% 6% 1217 г
Молибден, Mo 3.241 мкг 70 мкг 4.6% 3.4% 2160 г
Никель, Ni 2.023 мкг ~
Селен, Se 10.293 мкг 55 мкг 18.7% 13.7% 534 г
Фтор, F 355.86 мкг 4000 мкг 8.9% 6.5% 1124 г
Хром, Cr 32.77 мкг 50 мкг 65.5% 48.1% 153 г
Цинк, Zn 0.6745 мг 12 мг 5.6% 4.1% 1779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.535 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.577 г min 16.8 г 15.3% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.27 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.192 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.154 г ~
16:1 транс 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.136 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.037 г ~

Энергетическая ценность Начинка для рулета составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».