| Печень куриная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 15% | 974 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5% | 2947 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.4% | 1176 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4000 мкг | 900 мкг | 444.4% | 647.8% | 23 г |
| Ретинол | 3.429 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.466 мг | 5 мг | 69.3% | 101% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 17.3% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.649 мг | 1.8 мг | 36.1% | 52.6% | 277 г |
| Витамин В4, холин | 62.41 мг | 500 мг | 12.5% | 18.2% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 4.2% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 25.5% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.714 мкг | 400 мкг | 18.9% | 27.6% | 528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.737 мкг | 3 мкг | 157.9% | 230.2% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 18.5% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5955 мг | 20 мг | 23% | 33.5% | 435 г |
| Ниацин | 3.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.86 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.7% | 993 г |
| Кальций, Ca | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.8% | 3911 г |
| Кремний, Si | 8.571 мг | 30 мг | 28.6% | 41.7% | 350 г |
| Магний, Mg | 32.29 мг | 400 мг | 8.1% | 11.8% | 1239 г |
| Натрий, Na | 817.57 мг | 1300 мг | 62.9% | 91.7% | 159 г |
| Сера, S | 78.57 мг | 1000 мг | 7.9% | 11.5% | 1273 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 24.2% | 603 г |
| Хлор, Cl | 25.14 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.636 мг | 18 мг | 31.3% | 45.6% | 319 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 6.286 мкг | 10 мкг | 62.9% | 91.7% | 159 г |
| Литий, Li | 1.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3591 мг | 2 мг | 18% | 26.2% | 557 г |
| Медь, Cu | 163.57 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 23.9% | 611 г |
| Молибден, Mo | 22.286 мкг | 70 мкг | 31.8% | 46.4% | 314 г |
| Никель, Ni | 2.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.843 мкг | 55 мкг | 28.8% | 42% | 347 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16280 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 11.7% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 2.3671 мг | 12 мг | 19.7% | 28.7% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в духовке составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».