| Куриный окорочок (Варка) | 828 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 17.6% | 288 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.1% | 554 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.2% | 4369 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.8% | 1059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8124 мг | 20 мг | 14.1% | 7.1% | 711 г |
| Ниацин | 3.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.55 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.3% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3626 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1978 г |
| Натрий, Na | 340.67 мг | 1300 мг | 26.2% | 13.3% | 382 г |
| Сера, S | 297.92 мг | 1000 мг | 29.8% | 15.1% | 336 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 8.3% | 610 г |
| Хлор, Cl | 608.75 мг | 2300 мг | 26.5% | 13.4% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 5.6% | 900 г |
| Йод, I | 8.35 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.8% | 1796 г |
| Кобальт, Co | 14.042 мкг | 10 мкг | 140.4% | 71.1% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0438 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4566 г |
| Медь, Cu | 127.52 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 6.5% | 784 г |
| Молибден, Mo | 23.19 мкг | 70 мкг | 33.1% | 16.8% | 302 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 180.92 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.3% | 2211 г |
| Хром, Cr | 38.96 мкг | 50 мкг | 77.9% | 39.4% | 128 г |
| Цинк, Zn | 2.3708 мг | 12 мг | 19.8% | 10% | 506 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2549.405 г | ~ | |||
| Валин | 1.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.463 г | ~ | |||
| Лизин | 3.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.072 г | ~ | |||
| Треонин | 1.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2518.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 1.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.091 г | ~ | |||
| Пролин | 1.573 г | ~ | |||
| Серин | 1.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.317 г | min 16.8 г | 31.6% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная голень на пару 06.06.19 составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».