| Куриный фарш | 40 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9.5% | 500 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.1% | 675 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.7% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 18 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.4% | 1385 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 10% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 8.8% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 95.8 мг | 500 мг | 19.2% | 9.2% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 9.6% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 7.7% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.25 мкг | 400 мкг | 10.8% | 5.2% | 925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 7.9% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4918 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.275 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.8% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.346 мг | 20 мг | 26.7% | 12.7% | 374 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.6% | 725 г |
| Кальций, Ca | 62.5 мг | 1000 мг | 6.3% | 3% | 1600 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1649 г |
| Натрий, Na | 246.5 мг | 1300 мг | 19% | 9.1% | 527 г |
| Сера, S | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 10.6% | 449 г |
| Хлор, Cl | 39 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.243 мг | 18 мг | 12.5% | 6% | 802 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 11.9% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 5.9% | 816 г |
| Медь, Cu | 117 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.6% | 855 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Селен, Se | 19.075 мкг | 55 мкг | 34.7% | 16.6% | 288 г |
| Фтор, F | 13.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29091 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.375 мг | 12 мг | 11.5% | 5.5% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.304 г | min 16.8 г | 19.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.796 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницель куриный по-столичному составляет 209,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».