| Огурец грунтовый | 170 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Редис | 100 г |
| Пекинская капуста | 50 г |
| Укроп | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5088 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 9.7% | 3167 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.2% | 3733 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 16.6% | 1818 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 23% | 1314 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.152 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 18.1% | 1672 г |
| бета Криптоксантин | 5.918 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.029 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 15.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 34.48 мг | 500 мг | 6.9% | 20.8% | 1450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 19% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 12.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.651 мкг | 400 мкг | 3.4% | 10.3% | 2930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 6.3% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 52.3% | 579 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 7.9% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 5.7% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 2.702 мкг | 50 мкг | 5.4% | 16.3% | 1850 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 52.3% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.582 мг | 20 мг | 2.9% | 8.8% | 3436 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.09 мг | 2500 мг | 7.6% | 23% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 43.71 мг | 1000 мг | 4.4% | 13.3% | 2288 г |
| Кремний, Si | 25.262 мг | 30 мг | 84.2% | 254.4% | 119 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 11.8% | 2579 г |
| Натрий, Na | 392.16 мг | 1300 мг | 30.2% | 91.2% | 331 г |
| Сера, S | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.9% | 3840 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 21.8% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 269.98 мг | 2300 мг | 11.7% | 35.3% | 852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 16% | 1899 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 10% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 2.26 мкг | 10 мкг | 22.6% | 68.3% | 442 г |
| Литий, Li | 4.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1615 мг | 2 мг | 8.1% | 24.5% | 1238 г |
| Медь, Cu | 87.77 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 26.6% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 4.454 мкг | 70 мкг | 6.4% | 19.3% | 1572 г |
| Никель, Ni | 2.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.134 мкг | 55 мкг | 7.5% | 22.7% | 1330 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 21575 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 31.4% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.3079 мг | 12 мг | 2.6% | 7.9% | 3897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | min 16.8 г | 2.9% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка без мяса и жидкости составляет 33,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».