Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской капустой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и помидорами

Пекинская капуста 540 г
Помидор (томат), парниковый 336 г
Соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод 5 г
Майонез "Постный с укропом и чесноком" 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3% 8444 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 12.6% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4% 6083 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.1% 2500 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.1% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 10.3% 2419 г
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 13.9% 1825 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.5% 4615 г
Витамин В4, холин 5.07 мг 500 мг 1% 2.5% 9862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 3% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 16.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 43.266 мкг 400 мкг 10.8% 27.2% 925 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.6 мг 90 мг 24% 60.5% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 12.6% 2000 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 60.5% 417 г
Витамин РР, НЭ 0.4985 мг 20 мг 2.5% 6.3% 4012 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.21 мг 2500 мг 11.4% 28.7% 877 г
Кальций, Ca 46.76 мг 1000 мг 4.7% 11.8% 2139 г
Кремний, Si 2.045 мг 30 мг 6.8% 17.1% 1467 г
Магний, Mg 9.66 мг 400 мг 2.4% 6% 4141 г
Натрий, Na 158.67 мг 1300 мг 12.2% 30.7% 819 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 20000 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 8.8% 2837 г
Хлор, Cl 322.11 мг 2300 мг 14% 35.3% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 5% 5070 г
Йод, I 20.97 мкг 150 мкг 14% 35.3% 715 г
Кобальт, Co 2.121 мкг 10 мкг 21.2% 53.4% 471 г
Литий, Li 9.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 19.4% 1307 г
Медь, Cu 59.12 мкг 1000 мкг 5.9% 14.9% 1691 г
Молибден, Mo 2.943 мкг 70 мкг 4.2% 10.6% 2379 г
Никель, Ni 4.43 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 0.636 мкг 55 мкг 1.2% 3% 8648 г
Фтор, F 6.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 58565 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 8.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.2034 мг 12 мг 1.7% 4.3% 5900 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 55.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 53.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.129 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и помидорами составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».