Мой здоровый рацион

Рецепт Плов (индейка+рис). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов (индейка+рис)

Оливковое масло 20 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 89 г
Морковь (Пассерование) 48 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Чеснок (Пассерование) 12 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (индейка+рис)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.3% 784 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.3% 1366 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.9% 1480 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.9 мкг 900 мкг 18% 13.1% 556 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.015 мкг ~
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 14.2% 511 г
бета Криптоксантин 10.556 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В4, холин 36.54 мг 500 мг 7.3% 5.3% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 5.6% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 13% 560 г
Витамин В9, фолаты 7.915 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5054 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5.2% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 3% 2389 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.783 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6386 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.1204 мг 20 мг 20.6% 14.9% 485 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.68 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1627 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4562 г
Кремний, Si 19.924 мг 30 мг 66.4% 48.2% 151 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1585 г
Натрий, Na 242.26 мг 1300 мг 18.6% 13.5% 537 г
Сера, S 21.29 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4697 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 10% 726 г
Хлор, Cl 320.61 мг 2300 мг 13.9% 10.1% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.2 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 33.79 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2305 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Кобальт, Co 1.355 мкг 10 мкг 13.6% 9.9% 738 г
Литий, Li 1.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.3241 мг 2 мг 16.2% 11.8% 617 г
Медь, Cu 94.01 мкг 1000 мкг 9.4% 6.8% 1064 г
Молибден, Mo 4.667 мкг 70 мкг 6.7% 4.9% 1500 г
Никель, Ni 1.756 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 10.721 мкг 55 мкг 19.5% 14.2% 513 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 103.24 мкг 4000 мкг 2.6% 1.9% 3874 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3012 г
Цинк, Zn 0.8802 мг 12 мг 7.3% 5.3% 1363 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.299 мг ~
бета Ситостерол 6.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.431 г min 16.8 г 14.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.353 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов (индейка+рис) составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок