| Печень куриная | 864 г |
| Сердце куриное | 130 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Вода | 600 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 16.4% | 679 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5774.3 мкг | 900 мкг | 641.6% | 715.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.764 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.8% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 20% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.093 мг | 1.8 мг | 60.7% | 67.7% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 95.17 мг | 500 мг | 19% | 21.2% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 27.1% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.7 мкг | 400 мкг | 29.2% | 32.6% | 343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.958 мкг | 3 мкг | 265.3% | 295.8% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 17.7% | 630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8744 мг | 20 мг | 34.4% | 38.4% | 291 г |
| Ниацин | 5.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.75 мг | 2500 мг | 8% | 8.9% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7502 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 4.5% | 2489 г |
| Натрий, Na | 51.18 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.3% | 2540 г |
| Сера, S | 116.41 мг | 1000 мг | 11.6% | 12.9% | 859 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 20.7% | 539 г |
| Хлор, Cl | 10.17 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.95 мг | 18 мг | 49.7% | 55.4% | 201 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 9.311 мкг | 10 мкг | 93.1% | 103.8% | 107 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 10.3% | 1083 г |
| Медь, Cu | 230.06 мкг | 1000 мкг | 23% | 25.6% | 435 г |
| Молибден, Mo | 30.237 мкг | 70 мкг | 43.2% | 48.2% | 232 г |
| Никель, Ni | 0.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.5 мкг | 55 мкг | 48.2% | 53.7% | 208 г |
| Фтор, F | 35.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11230 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11.9% | 936 г |
| Цинк, Zn | 3.4884 мг | 12 мг | 29.1% | 32.4% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная печень и сердце составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».