Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Легкое свиное (Варка без слива) 298 г
Сердце свиное (Варка без слива) 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 22.9% 303 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3197 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 15.4% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 2.259 мг 5 мг 45.2% 31.4% 221 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 7.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 1.244 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 32154 г
Витамин В12, кобаламин 6.339 мкг 3 мкг 211.3% 146.9% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 4.3% 1618 г
Витамин Н, биотин 13.182 мкг 50 мкг 26.4% 18.4% 379 г
Витамин РР, НЭ 7.1256 мг 20 мг 35.6% 24.8% 281 г
Ниацин 1.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.72 мг 2500 мг 9.3% 6.5% 1074 г
Кальций, Ca 34.16 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2927 г
Магний, Mg 22.71 мг 400 мг 5.7% 4% 1761 г
Натрий, Na 2157.34 мг 1300 мг 165.9% 115.4% 60 г
Сера, S 78.03 мг 1000 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Фосфор, P 287.3 мг 800 мг 35.9% 25% 278 г
Хлор, Cl 3131.92 мг 2300 мг 136.2% 94.7% 73 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.411 мг 18 мг 69% 48% 145 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Кобальт, Co 2.332 мкг 10 мкг 23.3% 16.2% 429 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Медь, Cu 103.26 мкг 1000 мкг 10.3% 7.2% 968 г
Молибден, Mo 11.917 мкг 70 мкг 17% 11.8% 587 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Цинк, Zn 0.7181 мг 12 мг 6% 4.2% 1671 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов