| Капуста белокочанная | 450 г |
| Морковь | 80 г |
| Кунжутное масло | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.9% | 1057 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.3 мкг | 900 мкг | 33.6% | 45.6% | 298 г |
| бета Каротин | 1.846 мг | 5 мг | 36.9% | 50.1% | 271 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.661 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.1% | 1936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.33 мг | 90 мг | 57% | 77.3% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 5.4% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.3 мкг | 120 мкг | 74.4% | 100.9% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.888 мг | 20 мг | 4.4% | 6% | 2252 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.92 мг | 2500 мг | 11.1% | 15.1% | 903 г |
| Кальций, Ca | 48.31 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.5% | 2070 г |
| Кремний, Si | 44.095 мг | 30 мг | 147% | 199.5% | 68 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 6.8% | 1992 г |
| Натрий, Na | 14.08 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9233 г |
| Сера, S | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3320 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 5.8% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 40.32 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 4.6% | 2936 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.8% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.686 мкг | 10 мкг | 26.9% | 36.5% | 372 г |
| Литий, Li | 1.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1811 мг | 2 мг | 9.1% | 12.3% | 1104 г |
| Медь, Cu | 73.32 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.9% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 10.464 мкг | 70 мкг | 14.9% | 20.2% | 669 г |
| Никель, Ni | 12.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20747 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 12.6% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.3937 мг | 12 мг | 3.3% | 4.5% | 3048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 60.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | min 16.8 г | 12.2% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.049 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста морковь составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».