| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 18.9% | 497 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 3.9% | 2388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3966.7 мкг | 900 мкг | 440.7% | 413.8% | 23 г |
| Ретинол | 3.293 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.15 мг | 5 мг | 83% | 77.9% | 120 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 17.2% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.089 мг | 1.8 мг | 60.5% | 56.8% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 166.73 мг | 500 мг | 33.3% | 31.3% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.832 мг | 2 мг | 41.6% | 39.1% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.572 мкг | 400 мкг | 51.4% | 48.3% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.788 мкг | 3 мкг | 459.6% | 431.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 12.5% | 750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.164 мг | 20 мг | 40.8% | 38.3% | 245 г |
| Ниацин | 5.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.7 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.8% | 794 г |
| Кальций, Ca | 36.77 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2720 г |
| Кремний, Si | 10.811 мг | 30 мг | 36% | 33.8% | 277 г |
| Магний, Mg | 34.87 мг | 400 мг | 8.7% | 8.2% | 1147 г |
| Натрий, Na | 849.77 мг | 1300 мг | 65.4% | 61.4% | 153 г |
| Сера, S | 194.55 мг | 1000 мг | 19.5% | 18.3% | 514 г |
| Фосфор, P | 238.1 мг | 800 мг | 29.8% | 28% | 336 г |
| Хлор, Cl | 1271.81 мг | 2300 мг | 55.3% | 51.9% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.987 мг | 18 мг | 61% | 57.3% | 164 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 14.99 мкг | 10 мкг | 149.9% | 140.8% | 67 г |
| Литий, Li | 2.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4114 мг | 2 мг | 20.6% | 19.3% | 486 г |
| Медь, Cu | 381.31 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 35.8% | 262 г |
| Молибден, Mo | 58.004 мкг | 70 мкг | 82.9% | 77.8% | 121 г |
| Никель, Ni | 3.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.59 мкг | 55 мкг | 82.9% | 77.8% | 121 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.65 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13491 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 17.3% | 544 г |
| Цинк, Zn | 5.8981 мг | 12 мг | 49.2% | 46.2% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 1.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 1.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная печень 3 составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».