Мой здоровый рацион

Рецепт котлета рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета рыбная

Панировочные сухари 30 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Хек 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 18.6% 547 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.9% 2074 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2948 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3396 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 9.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.2% 1417 г
Витамин В4, холин 20 мг 500 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 17.235 мкг 400 мкг 4.3% 4.4% 2321 г
Витамин В12, кобаламин 1.818 мкг 3 мкг 60.6% 61.7% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 2% 4891 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 12.9% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.5% 4043 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.353 мкг 50 мкг 4.7% 4.8% 2125 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7927 мг 20 мг 19% 19.3% 527 г
Ниацин 0.999 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291 мг 2500 мг 11.6% 11.8% 859 г
Кальций, Ca 38.74 мг 1000 мг 3.9% 4% 2581 г
Кремний, Si 0.735 мг 30 мг 2.5% 2.5% 4082 г
Магний, Mg 30.57 мг 400 мг 7.6% 7.7% 1308 г
Натрий, Na 97.88 мг 1300 мг 7.5% 7.6% 1328 г
Сера, S 175.45 мг 1000 мг 17.5% 17.8% 570 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 26.3% 388 г
Хлор, Cl 136.47 мг 2300 мг 5.9% 6% 1685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 5.8% 1749 г
Йод, I 119.56 мкг 150 мкг 79.7% 81.2% 125 г
Кобальт, Co 16.176 мкг 10 мкг 161.8% 164.8% 62 г
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 8.4% 1214 г
Медь, Cu 129.12 мкг 1000 мкг 12.9% 13.1% 774 г
Молибден, Mo 3.382 мкг 70 мкг 4.8% 4.9% 2070 г
Никель, Ni 5.588 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 3.443 мкг 55 мкг 6.3% 6.4% 1597 г
Фтор, F 523.31 мкг 4000 мкг 13.1% 13.3% 764 г
Хром, Cr 41.03 мкг 50 мкг 82.1% 83.6% 122 г
Цинк, Zn 0.9324 мг 12 мг 7.8% 7.9% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.92 г ~
Аспарагиновая кислота 1.436 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.925 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.279 г ~

Энергетическая ценность котлета рыбная составляет 98,2 кКал.

  • Порция = 76 гр (74.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».