| Шампиньоны | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Масло оливковое (Масла и жиры) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 14% | 894 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.3% | 1217 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 32.5% | 385 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2888 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 9.4% | 1325 г |
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 10.1% | 1238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 16.4% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.885 мг | 1.8 мг | 49.2% | 61.6% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 43.38 мг | 500 мг | 8.7% | 10.9% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.063 мг | 5 мг | 81.3% | 101.8% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 7.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.154 мкг | 400 мкг | 15.3% | 19.1% | 654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 8% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.23 мг | 90 мг | 21.4% | 26.8% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.4% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 3.3% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 30.942 мкг | 50 мкг | 61.9% | 77.5% | 162 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.1 мкг | 120 мкг | 26.8% | 33.5% | 374 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8654 мг | 20 мг | 54.3% | 68% | 184 г |
| Ниацин | 9.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1069.04 мг | 2500 мг | 42.8% | 53.6% | 234 г |
| Кальций, Ca | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3715 г |
| Кремний, Si | 6.731 мг | 30 мг | 22.4% | 28% | 446 г |
| Магний, Mg | 32.31 мг | 400 мг | 8.1% | 10.1% | 1238 г |
| Натрий, Na | 13.46 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 9658 г |
| Сера, S | 52.69 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.6% | 1898 г |
| Фосфор, P | 226.2 мг | 800 мг | 28.3% | 35.4% | 354 г |
| Хлор, Cl | 59.23 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.3% | 3883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 893.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 5.4% | 2341 г |
| Йод, I | 34.9 мкг | 150 мкг | 23.3% | 29.2% | 430 г |
| Кобальт, Co | 30.192 мкг | 10 мкг | 301.9% | 377.8% | 33 г |
| Литий, Li | 2.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3115 мг | 2 мг | 15.6% | 19.5% | 642 г |
| Медь, Cu | 979.23 мкг | 1000 мкг | 97.9% | 122.5% | 102 г |
| Молибден, Mo | 9.615 мкг | 70 мкг | 13.7% | 17.1% | 728 г |
| Никель, Ni | 0.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.096 мкг | 55 мкг | 91.1% | 114% | 110 г |
| Стронций, Sr | 37.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 110.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9906 г |
| Хром, Cr | 25.77 мкг | 50 мкг | 51.5% | 64.5% | 194 г |
| Цинк, Zn | 0.5962 мг | 12 мг | 5% | 6.3% | 2013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 26.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.944 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны жареные составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».