| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Картофель (Припускание) | 460 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 140 г |
| Вода | 500 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 150 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 14.3% | 962 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.9 мкг | 900 мкг | 19.8% | 27.2% | 506 г |
| бета Каротин | 1.068 мг | 5 мг | 21.4% | 29.4% | 468 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 18.8% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 13.2% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 23.45 мг | 500 мг | 4.7% | 6.5% | 2132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 10.6% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 20.1% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.241 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 9.5% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 6.7% | 2022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 4.8% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 9.8% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9426 мг | 20 мг | 14.7% | 20.2% | 680 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.26 мг | 2500 мг | 12.7% | 17.4% | 790 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5160 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2022 г |
| Натрий, Na | 27.49 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.9% | 4729 г |
| Сера, S | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7587 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 16.1% | 854 г |
| Хлор, Cl | 19.24 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 11954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 5.5% | 2476 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.873 мкг | 10 мкг | 18.7% | 25.7% | 534 г |
| Литий, Li | 20.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 4.5% | 3053 г |
| Медь, Cu | 63.52 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.8% | 1574 г |
| Молибден, Mo | 3.389 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.6% | 2066 г |
| Никель, Ni | 1.449 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.255 мкг | 55 мкг | 15% | 20.6% | 666 г |
| Фтор, F | 37.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 10727 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.8% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 1.1878 мг | 12 мг | 9.9% | 13.6% | 1010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с картошкой и стручковой фасолью составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».