Мой здоровый рацион

Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица карри

Карри с лемонграссом 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 180 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 17.4% 333 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.2% 709 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6207 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2535 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В9, фолаты 2.452 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16313 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.872 мг 15 мг 12.5% 7.2% 801 г
Витамин Н, биотин 0.829 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6031 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6823 мг 20 мг 18.4% 10.6% 543 г
Ниацин 7.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.77 мг 2500 мг 11.9% 6.9% 840 г
Кальций, Ca 30.77 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3250 г
Магний, Mg 84 мг 400 мг 21% 12.1% 476 г
Натрий, Na 41.85 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3106 г
Сера, S 6.62 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15106 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 13.8% 421 г
Хлор, Cl 102.56 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 3.6% 1603 г
Йод, I 8.75 мкг 150 мкг 5.8% 3.4% 1714 г
Кобальт, Co 9.883 мкг 10 мкг 98.8% 57.1% 101 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8889 г
Медь, Cu 92.59 мкг 1000 мкг 9.3% 5.4% 1080 г
Молибден, Mo 13.215 мкг 70 мкг 18.9% 10.9% 530 г
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 145.86 мкг 4000 мкг 3.6% 2.1% 2742 г
Хром, Cr 27.74 мкг 50 мкг 55.5% 32.1% 180 г
Цинк, Zn 1.4905 мг 12 мг 12.4% 7.2% 805 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.006 г ~
Валин 1.463 г ~
Гистидин* 1.456 г ~
Изолейцин 1.273 г ~
Лейцин 2.219 г ~
Лизин 2.926 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.97 г ~
Треонин 1.239 г ~
Триптофан 0.422 г ~
Фенилаланин 1.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.437 г ~
Аспарагиновая кислота 2.159 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 1.015 г ~
Глутаминовая кислота 3.214 г ~
Пролин 1.165 г ~
Серин 1.138 г ~
Тирозин 1.013 г ~
Цистеин 0.474 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.165 г min 16.8 г 12.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.911 г от 11.2 до 20.6 г 26% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица карри составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».