| Капуста белокочанная | 610 г |
| Салат (латук) | 15 г |
| Кресс-салат | 15 г |
| Руккола | 15 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 25 г |
| Базилик, свежий | 25 г |
| Огурец грунтовый | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 30.8% | 1176 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 18.1% | 1982 г |
| альфа Каротин | 0.63 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 28.3% | 1276 г |
| бета Криптоксантин | 4.492 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 359.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 13.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 17.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 8% | 4630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 9.1% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 16.7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.467 мкг | 400 мкг | 6.1% | 22.1% | 1635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.96 мг | 90 мг | 55.5% | 201.1% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 4.3% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.9% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.2 мкг | 120 мкг | 102.7% | 372.1% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8637 мг | 20 мг | 4.3% | 15.6% | 2316 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.7 мг | 2500 мг | 13.3% | 48.2% | 749 г |
| Кальций, Ca | 70.93 мг | 1000 мг | 7.1% | 25.7% | 1410 г |
| Кремний, Si | 48.234 мг | 30 мг | 160.8% | 582.6% | 62 г |
| Магний, Mg | 32.28 мг | 400 мг | 8.1% | 29.3% | 1239 г |
| Натрий, Na | 15.36 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.3% | 8464 г |
| Сера, S | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 8% | 4589 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 21.4% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 32.37 мг | 2300 мг | 1.4% | 5.1% | 7105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 31.2% | 1163 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6.9% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 73.6% | 494 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3276 мг | 2 мг | 16.4% | 59.4% | 611 г |
| Медь, Cu | 129.46 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 46.7% | 772 г |
| Молибден, Mo | 5.589 мкг | 70 мкг | 8% | 29% | 1252 г |
| Никель, Ni | 7.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.896 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.8% | 6138 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 23683 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 37% | 984 г |
| Цинк, Zn | 0.4317 мг | 12 мг | 3.6% | 13% | 2780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».