Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), парниковый 141 г
Огурец парниковый 216 г
Лук репчатый 17 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Базилик, свежий 2 г
Сыр Рассольный [Сиртаки] 0 г
Оливковое масло 9 г
Оливки Мохо пикон 0 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 40 г
Брынза сербская моя 0 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 159 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.4% 1267 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 13.6% 691 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.4% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 8.8% 1068 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2841 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.1% 1856 г
Витамин В4, холин 3.15 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 7.692 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5200 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 12.8% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 8.3% 1141 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2742 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.985 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5076 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 8.2% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.8149 мг 20 мг 9.1% 8.6% 1102 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.57 мг 2500 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Кальций, Ca 155.5 мг 1000 мг 15.6% 14.7% 643 г
Кремний, Si 21.197 мг 30 мг 70.7% 66.4% 142 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2833 г
Натрий, Na 288.44 мг 1300 мг 22.2% 20.9% 451 г
Сера, S 61.78 мг 1000 мг 6.2% 5.8% 1619 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 14.2% 663 г
Хлор, Cl 220.85 мг 2300 мг 9.6% 9% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.4 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 3% 3114 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 1.964 мкг 10 мкг 19.6% 18.4% 509 г
Литий, Li 7.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1957 г
Медь, Cu 76.32 мкг 1000 мкг 7.6% 7.1% 1310 г
Молибден, Mo 2.06 мкг 70 мкг 2.9% 2.7% 3398 г
Никель, Ni 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19298 г
Фтор, F 6.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64412 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2646 г
Цинк, Zn 1.1722 мг 12 мг 9.8% 9.2% 1024 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.425 г min 16.8 г 14.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».