| Утка, 2 категории (Варка) | 500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 6000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.7% | 4000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 12.8% | 3294 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 17.9% | 2370 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.9% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 2.1% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.4% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 11.59 мг | 500 мг | 2.3% | 9.8% | 4314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 6% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 8.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.651 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.9% | 61444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 17.1% | 2521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 1.3% | 36585 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 35971 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7567 мг | 20 мг | 3.8% | 16.2% | 2643 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13.85 мг | 2500 мг | 0.6% | 2.6% | 18051 г |
| Кальций, Ca | 7.13 мг | 1000 мг | 0.7% | 3% | 14025 г |
| Магний, Mg | 2.5 мг | 400 мг | 0.6% | 2.6% | 16000 г |
| Натрий, Na | 180.12 мг | 1300 мг | 13.9% | 59.4% | 722 г |
| Сера, S | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 10.7% | 3940 г |
| Фосфор, P | 14.6 мг | 800 мг | 1.8% | 7.7% | 5479 г |
| Хлор, Cl | 283.22 мг | 2300 мг | 12.3% | 52.6% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.213 мг | 18 мг | 1.2% | 5.1% | 8451 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.7% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.075 мкг | 10 мкг | 10.8% | 46.2% | 930 г |
| Марганец, Mn | 0.0057 мг | 2 мг | 0.3% | 1.3% | 35088 г |
| Медь, Cu | 44.44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 18.8% | 2250 г |
| Молибден, Mo | 3.185 мкг | 70 мкг | 4.6% | 19.7% | 2198 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.17 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 11.1% | 3840 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 12.8% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.3394 мг | 12 мг | 2.8% | 12% | 3536 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон на бешбармак казашский составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».