| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 12% | 927 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.6% | 889 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2684 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 25.67 мг | 500 мг | 5.1% | 5.7% | 1948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 4.7% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.851 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 21610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.932 мкг | 3 мкг | 31.1% | 34.6% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.101 мг | 20 мг | 5.5% | 6.1% | 1817 г |
| Бетаин | 3.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.9 мг | 2500 мг | 3.2% | 3.6% | 3090 г |
| Кальций, Ca | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 11792 г |
| Магний, Mg | 6.67 мг | 400 мг | 1.7% | 1.9% | 5997 г |
| Натрий, Na | 243.07 мг | 1300 мг | 18.7% | 20.8% | 535 г |
| Сера, S | 83.42 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.2% | 1199 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 7.5% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 341.09 мг | 2300 мг | 14.8% | 16.5% | 674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 5.2% | 2133 г |
| Кобальт, Co | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Марганец, Mn | 0.0051 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 39216 г |
| Медь, Cu | 34.94 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.9% | 2862 г |
| Молибден, Mo | 0.629 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1% | 11129 г |
| Селен, Se | 9.505 мкг | 55 мкг | 17.3% | 19.3% | 579 г |
| Фтор, F | 48.83 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8192 г |
| Цинк, Zn | 2.8306 мг | 12 мг | 23.6% | 26.3% | 424 г |
| Незаменимые аминокислоты | 3.918 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.97 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.901 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.925 г | min 16.8 г | 17.4% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.199 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.366 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.366 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.366 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина отварная с бульоном составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».