| Вода водопроводная питьевая | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Телятина 1 кат. (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 27.4% | 1246 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.1% | 11200 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2471 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 8.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 36.21 мг | 500 мг | 7.2% | 24.7% | 1381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 22.6% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 22.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.724 мкг | 3 мкг | 24.1% | 82.5% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 1.7% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 1.724 мкг | 50 мкг | 3.4% | 11.6% | 2900 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5024 мг | 20 мг | 12.5% | 42.8% | 799 г |
| Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.84 мг | 2500 мг | 2% | 6.8% | 5119 г |
| Кальций, Ca | 7.37 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.4% | 13569 г |
| Магний, Mg | 6.69 мг | 400 мг | 1.7% | 5.8% | 5979 г |
| Натрий, Na | 241.99 мг | 1300 мг | 18.6% | 63.7% | 537 г |
| Сера, S | 74.48 мг | 1000 мг | 7.4% | 25.3% | 1343 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 21.2% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 367.87 мг | 2300 мг | 16% | 54.8% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 15.4% | 2230 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.1% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.81 мкг | 10 мкг | 18.1% | 62% | 552 г |
| Марганец, Mn | 0.0131 мг | 2 мг | 0.7% | 2.4% | 15267 г |
| Медь, Cu | 87.07 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 29.8% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 0.632 мкг | 70 мкг | 0.9% | 3.1% | 11076 г |
| Никель, Ni | 0.448 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 79.46 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.8% | 5034 г |
| Цинк, Zn | 1.1034 мг | 12 мг | 9.2% | 31.5% | 1088 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность телятина отварная составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».