| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 300 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.6% | 2111 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.6% | 554 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.6% | 556 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3011 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 2.3% | 3358 г |
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| бета Криптоксантин | 0.443 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.749 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 16.5 мг | 500 мг | 3.3% | 2.5% | 3030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 4.4% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 7.7% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.846 мкг | 400 мкг | 26.7% | 20.2% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.15 мг | 90 мг | 73.5% | 55.6% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.634 мг | 15 мг | 10.9% | 8.2% | 918 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 169.1 мкг | 120 мкг | 140.9% | 106.6% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6819 мг | 20 мг | 3.4% | 2.6% | 2933 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.74 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.4% | 723 г |
| Кальций, Ca | 37.39 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2675 г |
| Кремний, Si | 0.11 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1958 г |
| Натрий, Na | 341.52 мг | 1300 мг | 26.3% | 19.9% | 381 г |
| Сера, S | 4.27 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 23419 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 5.7% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 512.91 мг | 2300 мг | 22.3% | 16.9% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 4.2% | 1777 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.9% | 1946 г |
| Литий, Li | 0.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4134 мг | 2 мг | 20.7% | 15.7% | 484 г |
| Медь, Cu | 48.49 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 3.6% | 2062 г |
| Молибден, Mo | 2.031 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.2% | 3447 г |
| Никель, Ni | 0.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.943 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.6% | 2831 г |
| Фтор, F | 0.65 мкг | 4000 мкг | 615385 г | ||
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.3278 мг | 12 мг | 2.7% | 2% | 3661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.789 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.532 г | min 16.8 г | 38.9% | 29.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеная брюссельская капуста с чесноком составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».