Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из индейки с грибами

Стейк из Грудки Индейки [Индилайт] 327 г
Опенок 151 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Чеснок (Припускание) 8 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из индейки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 19.4% 594 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.3% 1600 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 2% 5919 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 3% 3863 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 3% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 9.8% 1176 г
Витамин В4, холин 25.45 мг 500 мг 5.1% 5.9% 1965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 11.9% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 13.272 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3014 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 4.2% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 3.7% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 2.3% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.3% 5085 г
Витамин Н, биотин 2.236 мкг 50 мкг 4.5% 5.2% 2236 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0903 мг 20 мг 15.5% 17.9% 647 г
Ниацин 2.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.13 мг 2500 мг 5.4% 6.2% 1850 г
Кальций, Ca 25.82 мг 1000 мг 2.6% 3% 3873 г
Кремний, Si 0.28 мг 30 мг 0.9% 1% 10714 г
Магний, Mg 8.38 мг 400 мг 2.1% 2.4% 4773 г
Натрий, Na 20.15 мг 1300 мг 1.6% 1.8% 6452 г
Сера, S 22.95 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4357 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 6% 1909 г
Хлор, Cl 32.97 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 6976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1920.4 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 2.9% 4063 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 4021 г
Кобальт, Co 1.096 мкг 10 мкг 11% 12.7% 912 г
Литий, Li 0.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6154 г
Медь, Cu 31.63 мкг 1000 мкг 3.2% 3.7% 3162 г
Молибден, Mo 1.902 мкг 70 мкг 2.7% 3.1% 3680 г
Никель, Ni 11.824 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 3.658 мкг 55 мкг 6.7% 7.7% 1504 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 8.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49813 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 5.9% 1969 г
Цинк, Zn 0.3329 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суфле из индейки с грибами составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».