| Квас хлебный | 1000 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 300 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 25 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Огурец грунтовый | 600 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
отварить нарезать перемешать. Филе замочить в соусе на 30 минут. Обжарить и нарезать кусочками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.8% | 1617 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.1% | 3111 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2574 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 15.1% | 1261 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 9.2% | 2066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 12.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 33.95 мг | 500 мг | 6.8% | 13% | 1473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 10.7% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 4.2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.501 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.7% | 7271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 8.2% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.35 мг | 90 мг | 8.2% | 15.6% | 1224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 4.8% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 3.1% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 3.016 мкг | 50 мкг | 6% | 11.5% | 1658 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.4 мкг | 120 мкг | 31.2% | 59.5% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4235 мг | 20 мг | 7.1% | 13.5% | 1405 г |
| Ниацин | 1.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.09 мг | 2500 мг | 5% | 9.5% | 2015 г |
| Кальций, Ca | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.4% | 2287 г |
| Кремний, Si | 11.883 мг | 30 мг | 39.6% | 75.6% | 252 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 8.4% | 2268 г |
| Натрий, Na | 82.43 мг | 1300 мг | 6.3% | 12% | 1577 г |
| Сера, S | 27.52 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.3% | 3634 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 15.6% | 1218 г |
| Хлор, Cl | 55.57 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.6% | 4139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 7.1% | 2740 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 6.7% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 2.694 мкг | 10 мкг | 26.9% | 51.3% | 371 г |
| Литий, Li | 0.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 7.6% | 2522 г |
| Медь, Cu | 49.83 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.5% | 2007 г |
| Молибден, Mo | 3.465 мкг | 70 мкг | 5% | 9.5% | 2020 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.965 мкг | 55 мкг | 7.2% | 13.7% | 1387 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.16 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 12063 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 20.4% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.4265 мг | 12 мг | 3.6% | 6.9% | 2814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».