Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма в нори. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма в нори

Морская капуста (ламинария) сушеная 4.7 г
Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 10 г
Помидор (томат), парниковый 5 г
Индейка, бедро, только мясо 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма в нори".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16.1% 745 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2817 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.7% 7143 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 2.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 12.2% 994 г
Витамин В4, холин 41.3 мг 500 мг 8.3% 10% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 16.8% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 15.9% 758 г
Витамин В9, фолаты 10.356 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3862 г
Витамин В12, кобаламин 1.132 мкг 3 мкг 37.7% 45.4% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 27.77 мг 90 мг 30.9% 37.2% 324 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 2.6% 4505 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 7.6% 1586 г
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8897 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 46.3% 260 г
Витамин РР, НЭ 3.279 мг 20 мг 16.4% 19.7% 610 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 2.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.69 мг 2500 мг 17.5% 21.1% 572 г
Кальций, Ca 31.73 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3152 г
Кремний, Si 34.916 мг 30 мг 116.4% 140.1% 86 г
Магний, Mg 47.38 мг 400 мг 11.8% 14.2% 844 г
Натрий, Na 141.49 мг 1300 мг 10.9% 13.1% 919 г
Сера, S 40.31 мг 1000 мг 4% 4.8% 2481 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 15.9% 760 г
Хлор, Cl 202.5 мг 2300 мг 8.8% 10.6% 1136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.1 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 14.8 мкг ~
Железо, Fe 3.732 мг 18 мг 20.7% 24.9% 482 г
Йод, I 436.23 мкг 150 мкг 290.8% 349.9% 34 г
Кобальт, Co 4.122 мкг 10 мкг 41.2% 49.6% 243 г
Литий, Li 0.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 7.2% 1674 г
Медь, Cu 97.09 мкг 1000 мкг 9.7% 11.7% 1030 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 7.9% 1507 г
Никель, Ni 6.956 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 9.832 мкг 55 мкг 17.9% 21.5% 559 г
Фтор, F 64.08 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6242 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 6% 2008 г
Цинк, Zn 1.7153 мг 12 мг 14.3% 17.2% 700 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.971 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.527 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.696 г min 16.8 г 4.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.125 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.249 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шаурма в нори составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».