| Чеснок, зелень | 50 г |
| Лук батун | 40 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| калий хлористый | 4 г |
| Кефир 1% жирности | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 10.2% | 2452 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4% | 6222 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.1 мкг | 900 мкг | 15.6% | 38.9% | 642 г |
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 12.5% | 1984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 21.9% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 15.16 мг | 500 мг | 3% | 7.5% | 3298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 11% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 12% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.875 мкг | 400 мкг | 2% | 5% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 14.7% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 15.5% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 2.836 мкг | 50 мкг | 5.7% | 14.2% | 1763 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.7 мкг | 120 мкг | 42.3% | 105.5% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9078 мг | 20 мг | 4.5% | 11.2% | 2203 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.34 мг | 2500 мг | 10.7% | 26.7% | 932 г |
| Кальций, Ca | 115.54 мг | 1000 мг | 11.6% | 28.9% | 866 г |
| Кремний, Si | 0.94 мг | 30 мг | 3.1% | 7.7% | 3191 г |
| Магний, Mg | 16.75 мг | 400 мг | 4.2% | 10.5% | 2388 г |
| Натрий, Na | 49.63 мг | 1300 мг | 3.8% | 9.5% | 2619 г |
| Сера, S | 34.61 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.7% | 2889 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 27.7% | 903 г |
| Хлор, Cl | 190.04 мг | 2300 мг | 8.3% | 20.7% | 1210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 3.5% | 7059 г |
| Йод, I | 8.76 мкг | 150 мкг | 5.8% | 14.5% | 1712 г |
| Кобальт, Co | 1.388 мкг | 10 мкг | 13.9% | 34.7% | 720 г |
| Литий, Li | 0.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 13.2% | 1878 г |
| Медь, Cu | 44.76 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 11.2% | 2234 г |
| Молибден, Mo | 8.185 мкг | 70 мкг | 11.7% | 29.2% | 855 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.859 мкг | 55 мкг | 3.4% | 8.5% | 2959 г |
| Стронций, Sr | 18.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 16821 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 22.7% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 0.4985 мг | 12 мг | 4.2% | 10.5% | 2407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | min 16.8 г | 1.6% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мацони составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».