Мой здоровый рацион

Калорийность Простокваша. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простокваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.8% 2533 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.8% 1400 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 3.8% 2595 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 3.6% 2727 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 17.3% 556 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 8.3% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.3% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В9, фолаты 7.4 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5405 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 10.9% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин Н, биотин 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 6.5% 1475 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 3.8% 2500 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 5.6% 1712 г
Кальций, Ca 124 мг 1000 мг 12.4% 11.9% 806 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2857 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 3.7% 2600 г
Сера, S 28 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 11.1% 870 г
Хлор, Cl 98 мг 2300 мг 4.3% 4.1% 2347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 5.8% 1667 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 9.6% 1000 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Медь, Cu 10 мкг 1000 мкг 1% 1% 10000 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 6.8% 1400 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 3.5% 2750 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.125 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.21 г min 16.8 г 7.2% 6.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%

Энергетическая ценность Простокваша составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов