Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по деревенски

Картофель 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Картофель хорошо помыть и разрезать на четыре части в кожуре. Посолить и поперчить полить маслом, хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания и запекать 40 минут при температуре 160 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.2% 4471 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.7% 438 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.6% 1531 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Витамин В4, холин 9.65 мг 500 мг 1.9% 1.1% 5181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.9% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 7.3% 763 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин C, аскорбиновая 17.5 мг 90 мг 19.4% 10.8% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.588 мг 15 мг 37.3% 20.7% 268 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.575 мг 20 мг 7.9% 4.4% 1270 г
Ниацин 1.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497 мг 2500 мг 19.9% 11.1% 503 г
Кальций, Ca 8.75 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11429 г
Кремний, Si 43.75 мг 30 мг 145.8% 81.1% 69 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 2.8% 1987 г
Натрий, Na 4.38 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 29680 г
Сера, S 28 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 3.6% 1569 г
Хлор, Cl 50.75 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 752.5 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 130.38 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2284 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1.6% 3425 г
Кобальт, Co 4.375 мкг 10 мкг 43.8% 24.4% 229 г
Литий, Li 67.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1344 г
Медь, Cu 122.5 мкг 1000 мкг 12.3% 6.8% 816 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 5.6% 1000 г
Никель, Ni 4.375 мкг ~
Рубидий, Rb 437.5 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23404 г
Стронций, Sr 8.12 мкг ~
Фтор, F 26.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15238 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 9.7% 571 г
Цинк, Zn 0.315 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3810 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.026 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.12 г min 16.8 г 18.6% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.197 г от 11.2 до 20.6 г 73.2% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 179,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов