Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 141 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 739 г
Сметана 20% жирности 45 г
Чеснок (Жарка) 16 г
Морковь желтая (Запекание) 173 г
Лук репчатый (Жарка) 166 г
Подсолнечное масло 24 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 13.9% 679 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.2% 1806 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.6% 2607 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.1% 1176 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 2.9% 3237 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.8% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 1.6% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.761 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8402 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 4.6% 2052 г
Витамин Н, биотин 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3731 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.7801 мг 20 мг 18.9% 17.9% 529 г
Ниацин 4.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.64 мг 2500 мг 8.9% 8.4% 1128 г
Кальций, Ca 17.84 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5605 г
Кремний, Si 10.303 мг 30 мг 34.3% 32.5% 291 г
Магний, Mg 61.8 мг 400 мг 15.5% 14.7% 647 г
Натрий, Na 28.96 мг 1300 мг 2.2% 2.1% 4489 г
Сера, S 18.76 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5330 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 13.4% 709 г
Хлор, Cl 45.99 мг 2300 мг 2% 1.9% 5001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 19.63 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 8% 1196 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4065 г
Кобальт, Co 5.235 мкг 10 мкг 52.4% 49.7% 191 г
Литий, Li 2.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.2291 мг 2 мг 11.5% 10.9% 873 г
Медь, Cu 126.51 мкг 1000 мкг 12.7% 12% 790 г
Молибден, Mo 9.929 мкг 70 мкг 14.2% 13.5% 705 г
Никель, Ni 2.658 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 0.877 мкг 55 мкг 1.6% 1.5% 6271 г
Стронций, Sr 35.4 мкг ~
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 85.99 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4652 г
Хром, Cr 12.1 мкг 50 мкг 24.2% 23% 413 г
Цинк, Zn 0.9017 мг 12 мг 7.5% 7.1% 1331 г
Цирконий, Zr 4.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.189 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.484 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.139 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность гречка с курицей составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».