| Картофель (Припускание) | 700 г |
| Батат, картофель сладкий (Припускание) | 250 г |
| Морковь (Припускание) | 300 г |
| Лук-шалот (Овощи и зелень) | 50 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Баклажан (Припускание) | 350 г |
| Фасоль кранберри (римская фасоль, борлотти), зрелые семена, вареная, с солью | 300 г |
| Масло оливковое (Масла и жиры) | 30 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сельдерей корень сушеный (Припускание) | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Цветная капуста (Припускание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.5% | 2054 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4% | 2800 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 6.5% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 20.7% | 541 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.9 мкг | 900 мкг | 39.3% | 44% | 254 г |
| альфа Каротин | 3.163 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.988 мг | 5 мг | 39.8% | 44.5% | 252 г |
| бета Криптоксантин | 32.624 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 14.2 мг | 500 мг | 2.8% | 3.1% | 3521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 13.5% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 12.8% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.5 мкг | 400 мкг | 11.6% | 13% | 860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 8.6% | 1306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4213 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.532 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.5% | 3264 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 5.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5868 мг | 20 мг | 7.9% | 8.8% | 1260 г |
| Ниацин | 1.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.13 мг | 2500 мг | 19.7% | 22% | 507 г |
| Кальций, Ca | 33.03 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.7% | 3028 г |
| Кремний, Si | 29.684 мг | 30 мг | 98.9% | 110.6% | 101 г |
| Магний, Mg | 34.48 мг | 400 мг | 8.6% | 9.6% | 1160 г |
| Натрий, Na | 56.89 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.9% | 2285 г |
| Сера, S | 21.16 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4726 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 11.4% | 983 г |
| Хлор, Cl | 42.09 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 596 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 9.6% | 1159 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 3.526 мкг | 10 мкг | 35.3% | 39.5% | 284 г |
| Литий, Li | 41.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3951 мг | 2 мг | 19.8% | 22.1% | 506 г |
| Медь, Cu | 202.37 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 22.6% | 494 г |
| Молибден, Mo | 8.984 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.3% | 779 г |
| Никель, Ni | 3.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.633 мкг | 55 мкг | 4.8% | 5.4% | 2089 г |
| Стронций, Sr | 6.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11723 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 12.1% | 926 г |
| Цинк, Zn | 0.5625 мг | 12 мг | 4.7% | 5.3% | 2133 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу картопля батат цибуля морква баклажан гриби цвкапуста квасоля составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».