| Пекинская капуста | 270 г |
| Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 246 г |
| Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.3% | 6909 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.1% | 1931 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 12.8% | 1818 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2495 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 3.3% | 7258 г |
| альфа Каротин | 0.495 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 5.6% | 4132 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 3.3% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 8.8% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 17.4% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.951 мкг | 400 мкг | 10.2% | 23.7% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.88 мг | 90 мг | 17.6% | 40.9% | 567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 20.5% | 1136 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 55.8% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4099 мг | 20 мг | 2% | 4.7% | 4879 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.36 мг | 2500 мг | 7.5% | 17.4% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 53.38 мг | 1000 мг | 5.3% | 12.3% | 1873 г |
| Кремний, Si | 23.949 мг | 30 мг | 79.8% | 185.6% | 125 г |
| Магний, Mg | 13.56 мг | 400 мг | 3.4% | 7.9% | 2950 г |
| Натрий, Na | 8.52 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 15258 г |
| Сера, S | 4.68 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.2% | 21368 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 10.5% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 12.09 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 19024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 16.3% | 1433 г |
| Литий, Li | 0.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1973 мг | 2 мг | 9.9% | 23% | 1014 г |
| Медь, Cu | 66.43 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 15.3% | 1505 г |
| Молибден, Mo | 1.148 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3.7% | 6098 г |
| Никель, Ni | 0.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.822 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.5% | 6691 г |
| Фтор, F | 7.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 50761 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 17.7% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.2388 мг | 12 мг | 2% | 4.7% | 5025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 84.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 37.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекин. С чесноком составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».