| Горошек зеленый свежий | 100 г |
| Баклажан, вареный, с солью | 100 г |
| Помидоры (томаты), приготовленные с солью | 100 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 100 г |
| Лавровый лист | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.4% | 2375 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.3% | 3111 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 7.5% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 19.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 33.4% | 313 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 3.2% | 3179 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 9.3% | 1119 г |
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3% | 3497 г |
| Ликопин | 608.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 13.24 мг | 500 мг | 2.6% | 2.7% | 3776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 4.7% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 23.1% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.4 мкг | 400 мкг | 12.1% | 12.6% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.16 мг | 90 мг | 22.4% | 23.4% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 5% | 2089 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4717 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 5.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2604 мг | 20 мг | 6.3% | 6.6% | 1587 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.2 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.1% | 946 г |
| Кальций, Ca | 179.8 мг | 1000 мг | 18% | 18.8% | 556 г |
| Кремний, Si | 4.2 мг | 30 мг | 14% | 14.6% | 714 г |
| Магний, Mg | 37.8 мг | 400 мг | 9.5% | 9.9% | 1058 г |
| Натрий, Na | 150 мг | 1300 мг | 11.5% | 12% | 867 г |
| Сера, S | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10526 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 8.1% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 6.85 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.974 мг | 18 мг | 49.9% | 52.1% | 201 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.655 мкг | 10 мкг | 6.6% | 6.9% | 1527 г |
| Марганец, Mn | 1.7951 мг | 2 мг | 89.8% | 93.7% | 111 г |
| Медь, Cu | 160.9 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 16.8% | 622 г |
| Молибден, Mo | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Никель, Ni | 12.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.355 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.6% | 4059 г |
| Фтор, F | 1.5 мкг | 4000 мкг | 266667 г | ||
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.993 мг | 12 мг | 8.3% | 8.7% | 1208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | min 16.8 г | 2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из баклажанов составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».