Мой здоровый рацион

Рецепт Фрезье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрезье

Яйцо куриное 250 г
Сахар песок 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Кукурузный крахмал 80 г
Клубника 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрезье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.1% 2111 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.4% 2000 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.3% 1203 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3101 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 4.2% 2098 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.2% 1406 г
Витамин В4, холин 46.13 мг 500 мг 9.2% 8.1% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.9% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.714 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5958 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 21.08 мг 90 мг 23.4% 20.5% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2.9% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4601 г
Витамин Н, биотин 5.519 мкг 50 мкг 11% 9.6% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0696 мг 20 мг 5.3% 4.6% 1870 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.28 мг 2500 мг 5.3% 4.6% 1876 г
Кальций, Ca 65.4 мг 1000 мг 6.5% 5.7% 1529 г
Кремний, Si 34.609 мг 30 мг 115.4% 101.2% 87 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 3% 2939 г
Натрий, Na 44.66 мг 1300 мг 3.4% 3% 2911 г
Сера, S 42.93 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2329 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 7.9% 1114 г
Хлор, Cl 63.83 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 66 мкг ~
Ванадий, V 7.04 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1980 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2329 г
Кобальт, Co 3.223 мкг 10 мкг 32.2% 28.2% 310 г
Литий, Li 1.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1947 г
Медь, Cu 66.35 мкг 1000 мкг 6.6% 5.8% 1507 г
Молибден, Mo 6.63 мкг 70 мкг 9.5% 8.3% 1056 г
Никель, Ni 0.096 мкг ~
Олово, Sn 5.44 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 5.327 мкг 55 мкг 9.7% 8.5% 1032 г
Стронций, Sr 8.9 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18067 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.367 мг 12 мг 3.1% 2.7% 3270 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Фрезье составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».