| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Лук репчатый | 69 г |
| Щавель | 84 г |
| Морковь | 116 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 58 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Картофель | 594 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 71 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 71 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.2% | 1357 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.5% | 1474 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.1% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.7 мкг | 900 мкг | 23.6% | 26.2% | 423 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 25.2% | 441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 18.18 мг | 500 мг | 3.6% | 4% | 2750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 6.9% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 12.6% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.906 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.9% | 2876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 9.6% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.76 мг | 90 мг | 22% | 24.4% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10526 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.467 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10707 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2144 мг | 20 мг | 11.1% | 12.3% | 903 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.13 мг | 2500 мг | 14.4% | 16% | 694 г |
| Кальций, Ca | 79.09 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.8% | 1264 г |
| Кремний, Si | 22.889 мг | 30 мг | 76.3% | 84.6% | 131 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 7.1% | 1569 г |
| Натрий, Na | 81.72 мг | 1300 мг | 6.3% | 7% | 1591 г |
| Сера, S | 35.22 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.9% | 2839 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 14% | 794 г |
| Хлор, Cl | 121.96 мг | 2300 мг | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 5.8% | 1921 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.561 мкг | 10 мкг | 25.6% | 28.4% | 390 г |
| Литий, Li | 32.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 8.1% | 1362 г |
| Медь, Cu | 89.3 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9.9% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 5.433 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.6% | 1288 г |
| Никель, Ni | 4.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 231 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.591 мкг | 55 мкг | 8.3% | 9.2% | 1198 г |
| Стронций, Sr | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12121 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 10.2% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.891 мг | 12 мг | 7.4% | 8.2% | 1347 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка с фаршем составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».