Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 80 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 60 г
Сыр Эдам Тертый [Лакомо] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13% 503 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.7% 560 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.2 мкг 900 мкг 13.2% 8.6% 755 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.457 мг 1.8 мг 25.4% 16.6% 394 г
Витамин В4, холин 142.8 мг 500 мг 28.6% 18.7% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 9.9% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.987 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10033 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 6.5% 1014 г
Витамин D, кальциферол 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 7.3% 892 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.3% 4902 г
Витамин Н, биотин 12.968 мкг 50 мкг 25.9% 17% 386 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9279 мг 20 мг 14.6% 9.6% 683 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.43 мг 2500 мг 5.2% 3.4% 1932 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3140 г
Магний, Mg 9.55 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4188 г
Натрий, Na 140.51 мг 1300 мг 10.8% 7.1% 925 г
Сера, S 161.15 мг 1000 мг 16.1% 10.5% 621 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 8.8% 739 г
Хлор, Cl 145.22 мг 2300 мг 6.3% 4.1% 1584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 4.8% 1352 г
Йод, I 12.87 мкг 150 мкг 8.6% 5.6% 1166 г
Кобальт, Co 5.478 мкг 10 мкг 54.8% 35.9% 183 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11429 г
Медь, Cu 62.17 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1608 г
Молибден, Mo 4.586 мкг 70 мкг 6.6% 4.3% 1526 г
Селен, Se 23.287 мкг 55 мкг 42.3% 27.7% 236 г
Фтор, F 28.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14270 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 4.2% 1572 г
Цинк, Zn 0.6539 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1835 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.902 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.479 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».