Мой здоровый рацион

Рецепт Лисички в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лисички в сливочном соусе

Сливки безлактозные 10% 195 г
Сливки безлактозные 10% 0 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Лисички 300 г
Кукурузное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 13.8% 789 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.1% 833 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 2.7% 4066 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.9% 1579 г
Витамин В4, холин 0.9 мг 500 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 12.4% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.353 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 17000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин D, кальциферол 2.741 мкг 10 мкг 27.4% 29.9% 365 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.741 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 4.9% 2235 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1801 мг 20 мг 10.9% 11.9% 917 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.24 мг 2500 мг 11.3% 12.3% 886 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8780 г
Кремний, Si 0.733 мг 30 мг 2.4% 2.6% 4093 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 2.3% 4779 г
Натрий, Na 5.12 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25391 г
Сера, S 9.53 мг 1000 мг 1% 1.1% 10493 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 5% 2198 г
Хлор, Cl 3.66 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 62842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 1.889 мг 18 мг 10.5% 11.5% 953 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 8% 1364 г
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 9.9% 1101 г
Медь, Cu 195.04 мкг 1000 мкг 19.5% 21.3% 513 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 1.211 мкг 55 мкг 2.2% 2.4% 4542 г
Фтор, F 4.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88106 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Цинк, Zn 0.4918 мг 12 мг 4.1% 4.5% 2440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 46.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.517 мг ~
бета Ситостерол 19.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.655 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Лисички в сливочном соусе составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».