| Пшеничная мука, высшего сорта | 119 г |
| Кунжутная мука, необезжиренная | 22 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 115 г |
| Хек | 700 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 8.9% | 594 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.2% | 475 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.9% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3449 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 4018 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.3% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 21.08 мг | 500 мг | 4.2% | 2.2% | 2372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.786 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.522 мкг | 3 мкг | 50.7% | 26.9% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 5.7% | 937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.344 мг | 15 мг | 29% | 15.4% | 345 г |
| Витамин Н, биотин | 2.085 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.2% | 2398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4691 мг | 20 мг | 17.3% | 9.2% | 577 г |
| Ниацин | 0.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.71 мг | 2500 мг | 9.5% | 5% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3554 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7109 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Натрий, Na | 124.7 мг | 1300 мг | 9.6% | 5.1% | 1043 г |
| Сера, S | 142.84 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.6% | 700 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 12.4% | 430 г |
| Хлор, Cl | 220.16 мг | 2300 мг | 9.6% | 5.1% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 3% | 1770 г |
| Йод, I | 100.69 мкг | 150 мкг | 67.1% | 35.6% | 149 г |
| Кобальт, Co | 13.227 мкг | 10 мкг | 132.3% | 70.3% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Медь, Cu | 129.66 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.9% | 771 г |
| Молибден, Mo | 4.531 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.5% | 1545 г |
| Никель, Ni | 4.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.538 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.4% | 2167 г |
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 450.33 мкг | 4000 мкг | 11.3% | 6% | 888 г |
| Хром, Cr | 34.61 мкг | 50 мкг | 69.2% | 36.7% | 144 г |
| Цинк, Zn | 0.9104 мг | 12 мг | 7.6% | 4% | 1318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.058 г | min 16.8 г | 18.2% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.5% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в тесте составляет 188,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».