| Щавель (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6790 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.8% | 8444 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 9.3% | 4308 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6% | 6667 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 16.5% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 19.4% | 2098 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 14.9% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 7.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.31 мг | 500 мг | 2.5% | 10.1% | 4062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 7.3% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 9.7% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.761 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.6% | 22714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.8% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 10.5% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 4% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 5.2% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.944 мкг | 50 мкг | 1.9% | 7.7% | 5297 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 12.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3316 мг | 20 мг | 1.7% | 6.9% | 6031 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.28 мг | 2500 мг | 4.7% | 19% | 2114 г |
| Кальций, Ca | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.2% | 7758 г |
| Кремний, Si | 4.017 мг | 30 мг | 13.4% | 54% | 747 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 10.5% | 3854 г |
| Натрий, Na | 222.63 мг | 1300 мг | 17.1% | 69% | 584 г |
| Сера, S | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 6% | 6618 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 11.3% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 351.37 мг | 2300 мг | 15.3% | 61.7% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 8.5% | 4688 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.4% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 52.4% | 770 г |
| Литий, Li | 6.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0363 мг | 2 мг | 1.8% | 7.3% | 5510 г |
| Медь, Cu | 33.93 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 13.7% | 2947 г |
| Молибден, Mo | 2.869 мкг | 70 мкг | 4.1% | 16.5% | 2440 г |
| Никель, Ni | 1.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.294 мкг | 55 мкг | 2.4% | 9.7% | 4250 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.12 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 8.5% | 4871 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 8.5% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.1222 мг | 12 мг | 1% | 4% | 9820 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 24,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».