| Свинина мясная (Жарка порционным панированнымкуском) | 400 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным панированнымкуском) | 1200 г |
| Лук репчатый, сырой | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.2 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 9.4% | 392 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.6% | 271 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4133 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.89 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 85.87 мг | 500 мг | 17.2% | 6.3% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 4.5% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 8.4% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.913 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.313 мкг | 3 мкг | 77.1% | 28.4% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 3.6% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 2.704 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2% | 1849 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1678 мг | 20 мг | 40.8% | 15% | 245 г |
| Ниацин | 4.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.34 мг | 2500 мг | 10.8% | 4% | 925 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5543 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 2.3% | 1577 г |
| Натрий, Na | 484.18 мг | 1300 мг | 37.2% | 13.7% | 268 г |
| Сера, S | 271.83 мг | 1000 мг | 27.2% | 10% | 368 г |
| Фосфор, P | 195.2 мг | 800 мг | 24.4% | 9% | 410 г |
| Хлор, Cl | 730.61 мг | 2300 мг | 31.8% | 11.7% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.762 мг | 18 мг | 15.3% | 5.6% | 652 г |
| Йод, I | 8.36 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.1% | 1794 г |
| Кобальт, Co | 8.766 мкг | 10 мкг | 87.7% | 32.3% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 1.3% | 2813 г |
| Медь, Cu | 202.05 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 7.4% | 495 г |
| Молибден, Mo | 15.397 мкг | 70 мкг | 22% | 8.1% | 455 г |
| Никель, Ni | 11.297 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Фтор, F | 76.86 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5204 г |
| Хром, Cr | 11.3 мкг | 50 мкг | 22.6% | 8.3% | 442 г |
| Цинк, Zn | 3.5404 мг | 12 мг | 29.5% | 10.9% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 1.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.804 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.639 г | ~ | |||
| Лизин | 1.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.78 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.616 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.336 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.077 г | min 16.8 г | 54% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.173 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность бифштекс составляет 271,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».