Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в сырно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в сырно-сливочном соусе

Индейка, только мясо 930 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 215 г
Яйцо куриное (Запекание) 107 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 113 г
Пшеничные отруби 21 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 33 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в сырно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 14.6% 472 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.5% 727 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 4.9% 1382 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7% 978 г
Витамин В4, холин 55.58 мг 500 мг 11.1% 7.6% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 9.2% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 14.4% 478 г
Витамин В9, фолаты 9.831 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4069 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 20.7% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 2.5% 2688 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.7% 2504 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.099 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2382 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.5495 мг 20 мг 27.7% 19% 360 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.47 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1229 г
Кальций, Ca 109.79 мг 1000 мг 11% 7.6% 911 г
Кремний, Si 0.632 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4747 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 4.8% 1431 г
Натрий, Na 265.65 мг 1300 мг 20.4% 14% 489 г
Сера, S 46.63 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2145 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 16.6% 414 г
Хлор, Cl 312.76 мг 2300 мг 13.6% 9.3% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 4% 1739 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4950 г
Кобальт, Co 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 9.5% 722 г
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 7.1% 963 г
Медь, Cu 82.65 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1210 г
Молибден, Mo 1.475 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4746 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 16.861 мкг 55 мкг 30.7% 21.1% 326 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 10.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38797 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Цинк, Zn 1.6495 мг 12 мг 13.7% 9.4% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.242 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 1.339 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 2.286 г ~
Пролин 0.932 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.375 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.218 г min 16.8 г 13.2% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.667 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в сырно-сливочном соусе составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок