| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 100 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 12.6% | 2621 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 53.2% | 625 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2514 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 12.3% | 2703 г |
| альфа Каротин | 12.571 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 25.6% | 1292 г |
| бета Криптоксантин | 0.629 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 721.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 13.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 18.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 33.31 мг | 500 мг | 6.7% | 22.3% | 1501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 16.9% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 25.2% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.686 мкг | 400 мкг | 19.7% | 65.4% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.34 мг | 90 мг | 70.4% | 233.9% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.807 мг | 15 мг | 5.4% | 17.9% | 1859 г |
| гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 164.5% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5406 мг | 20 мг | 2.7% | 9% | 3700 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.54 мг | 2500 мг | 9.7% | 32.2% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 47.77 мг | 1000 мг | 4.8% | 15.9% | 2093 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 15% | 2201 г |
| Натрий, Na | 28.8 мг | 1300 мг | 2.2% | 7.3% | 4514 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 21.3% | 1556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 15% | 2200 г |
| Марганец, Mn | 0.2974 мг | 2 мг | 14.9% | 49.5% | 672 г |
| Медь, Cu | 41.6 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 14% | 2404 г |
| Селен, Se | 2.217 мкг | 55 мкг | 4% | 13.3% | 2481 г |
| Цинк, Zn | 0.3989 мг | 12 мг | 3.3% | 11% | 3008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная и брокколи, приготовленная на пару составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».