| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка на пару) | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.4% | 425 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.8% | 1366 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.3% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3280 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 4036 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 93.4 мг | 500 мг | 18.7% | 12.2% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 9.1% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 13.7% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.81 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.612 мкг | 3 мкг | 87.1% | 57% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 5.352 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7% | 934 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5431 мг | 20 мг | 22.7% | 14.8% | 440 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.48 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.7% | 979 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4669 г |
| Кремний, Si | 14.979 мг | 30 мг | 49.9% | 32.6% | 200 г |
| Магний, Mg | 29.16 мг | 400 мг | 7.3% | 4.8% | 1372 г |
| Натрий, Na | 607.63 мг | 1300 мг | 46.7% | 30.5% | 214 г |
| Сера, S | 230.33 мг | 1000 мг | 23% | 15% | 434 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 15.7% | 417 г |
| Хлор, Cl | 922.48 мг | 2300 мг | 40.1% | 26.2% | 249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.852 мг | 18 мг | 15.8% | 10.3% | 631 г |
| Йод, I | 8.5 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.7% | 1765 г |
| Кобальт, Co | 7.917 мкг | 10 мкг | 79.2% | 51.8% | 126 г |
| Литий, Li | 0.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2471 мг | 2 мг | 12.4% | 8.1% | 809 г |
| Медь, Cu | 214.54 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 14.1% | 466 г |
| Молибден, Mo | 12.496 мкг | 70 мкг | 17.9% | 11.7% | 560 г |
| Никель, Ni | 8.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.854 мкг | 55 мкг | 8.8% | 5.8% | 1133 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5697 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10.3% | 634 г |
| Цинк, Zn | 3.2006 мг | 12 мг | 26.7% | 17.5% | 375 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».