Мой здоровый рацион

Рецепт Английский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Английский салат

Грузди Соленые [Разносол] 250 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 156 г
Огурец грунтовый 150 г
Яйцо перепелиное (Яйца) 120 г
Укроп 10 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Английский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.1% 987 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.5% 1474 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 2.4% 5982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 3.1% 4592 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.2% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2% 6923 г
Витамин В4, холин 4.32 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 1% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.87 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 21390 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 5.7% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.6% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12376 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.6877 мг 20 мг 3.4% 4.8% 2908 г
Ниацин 1.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.5 мг 2500 мг 3.3% 4.6% 3030 г
Кальций, Ca 15.39 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6498 г
Кремний, Si 11.732 мг 30 мг 39.1% 54.8% 256 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 6.6% 2119 г
Натрий, Na 6.55 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19847 г
Сера, S 3.48 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 28736 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 7.1% 1970 г
Хлор, Cl 28.42 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5747 г
Кобальт, Co 2.356 мкг 10 мкг 23.6% 33.1% 424 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 4.5% 3165 г
Медь, Cu 43.92 мкг 1000 мкг 4.4% 6.2% 2277 г
Молибден, Mo 3.069 мкг 70 мкг 4.4% 6.2% 2281 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42308 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 34.89 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11465 г
Хром, Cr 7.49 мкг 50 мкг 15% 21% 668 г
Цинк, Zn 0.3772 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Английский салат составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».