| Свекла, консервированная | 300 г |
| Огурец парниковый | 270 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 213 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1500 г |
Натереть на крупной терке свеклу( отварную или консервированную). Примерно 2 крупных корнеплода. Закипятить 1,5 л воды. Залить свеклу кипятком.Посолить! Поставить остывать, затем поставить в холодильник на 2 часа. На данное количество воды и всех ингредиентов холодник получается густым
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.2 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8337 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.9% | 5429 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 8.9% | 5600 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 7.4% | 6667 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 20.8% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.2 мкг | 900 мкг | 5.1% | 25.2% | 1948 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 14.4% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 4% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 13.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 23.91 мг | 500 мг | 4.8% | 23.8% | 2091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 16.8% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 7.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.712 мкг | 400 мкг | 1.4% | 6.9% | 7003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 7.4% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 19.8% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 9.4% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 4.5% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 1.913 мкг | 50 мкг | 3.8% | 18.8% | 2614 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 39.1% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4054 мг | 20 мг | 2% | 9.9% | 4933 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 28.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.49 мг | 2500 мг | 2.7% | 13.4% | 3650 г |
| Кальций, Ca | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 9.4% | 5171 г |
| Кремний, Si | 6.114 мг | 30 мг | 20.4% | 101% | 491 г |
| Магний, Mg | 7.1 мг | 400 мг | 1.8% | 8.9% | 5634 г |
| Натрий, Na | 111.33 мг | 1300 мг | 8.6% | 42.6% | 1168 г |
| Сера, S | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 9.4% | 5391 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 15.3% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 143.13 мг | 2300 мг | 6.2% | 30.7% | 1607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 11.9% | 4167 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 5.9% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 66.8% | 741 г |
| Литий, Li | 0.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 21.8% | 2288 г |
| Медь, Cu | 23.66 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 11.9% | 4227 г |
| Молибден, Mo | 2.696 мкг | 70 мкг | 3.9% | 19.3% | 2596 г |
| Никель, Ni | 0.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.791 мкг | 55 мкг | 5.1% | 25.2% | 1971 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 8.9% | 5476 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 9.4% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.1863 мг | 12 мг | 1.6% | 7.9% | 6441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодник составляет 20,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».